Перец черный горошек 1 кг в мешке 15 кг.
Перец черный горошек 1 кг в мешке 15 кг.
Артикул:
1731
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
кг
Есть в наличии
Количество:
Черный перец горошком — это высушенные плоды одноименного растения, которое еще часто называют малабарской ягодой из-за произрастания в диком виде на Малабарских островах. Кустарник входит в семейство Перечные. Сама специя выглядит как горошины черного цвета, имея диаметр не более 1-3 мм, что и послужило причиной для получения такого необычного названия. На вкус она очень горькая и острая, запах мягкостью тоже не отличается. Родиной ее является Индия, откуда со временем она проникла в Древний Рим и Грецию. На кусте перец выглядит как грозди винограда или рябины. До сбора он имеет зеленый или красный цвет, темнея лишь после сушки. В кулинарии его активно добавляют в различные блюда как специю. Приправа служит исходным продуктом для получения молотого черного перца.
В кругу своих «собратьев» специя лидирует по содержанию калия, золы и железа. Последнего в 100 г достаточно для того, чтобы восполнить 5-дневную потребность в нем организма. Здесь есть и витамины, и макро-, микроэлементы, и жирные кислоты.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Размер порции (г) 100
|
Содержание в порции |
||
|
Калорийность |
255 кКал |
|
|
Белки |
14.95 г |
|
|
Жиры |
3.26 г |
|
|
Углеводы |
38.31 г |
|
|
Пищевые волокна |
26.5 г |
|
|
Вода |
10.51 г |
|
| Зола | 4.33 г | |